仿膳飯荘北京北海公園で宮廷料理

北京北海公園内にある仿膳飯荘は北京最古の宮廷料理店・北海の眺め味覚サービス最高

　北京市北海公園内にある仿膳（ファンシャン）飯荘は北京市最古の宮廷料理店です。仿膳飯荘のある北海公園は故宮博物院北門から徒歩約10分で、故宮博物院見学後の会食に最適です。また仿膳飯荘は北海公園の湖畔に面していて、仿膳飯荘自体も文化財的な環境にあります。仿膳（ファンシャン）飯庄では、本格的な北京宮廷料理を味わうことができます。仿膳（ファンシャン）飯庄での会食を写真、地図、交通アクセス、仿膳（ファンシャン）飯庄情報で案内いたします。

　北京市北海公園内にある仿膳（ファンシャン）飯荘は北京市最古の宮廷料理店です。仿膳飯荘のある北海公園は故宮博物院北門から徒歩約10分で、故宮博物院見学後の会食に最適です。仿膳飯荘は世界遺産に登録された北海公園の文化財漪瀾堂内にある本格的な宮廷料理店です。

　仿膳飯荘は北海公園の湖畔に面していて、仿膳飯荘自体も文化財的な環境にあります。仿膳（ファンシャン）飯庄では、本格的な北京宮廷料理を味わうことができます。皇帝が7月15日に訪れ雪洞を眺める場所である漪瀾堂で食事を頂くことも可能です。仿膳飯荘宮廷料理の前菜も綺麗です。

施設名	仿膳飯荘（ふぁんしゃん　ふぁんつぁん） Fangshang Chinese Beijin Imperial Court Cuisine Restrant
住所	中華人民共和国北京市西城区景山西街北海公園東門内　TEL 010-64011879
お勧め	コース料理、仿膳飯荘の環境、漪瀾堂（皇帝が7月15日に訪れ雪洞を眺める場所）メニュー例、远帆阁（Yuanfang Building）、斎寧堂、北海湖の眺め、他
営業時間	ランチ11:00～14:00　ディナー17:00～20:00
休日	特になし
地図	北京仿膳飯荘地図Fangshang Restrant at Beihai Park Beijin Map
最寄駅	北海北駅から徒歩約20分（北海北駅－仿膳飯荘交通アクセス地図）
交通アクセス	・北海東門から仿膳飯荘へ徒歩約5分・北海南門から仿膳飯荘へ徒歩約10分・北海公園北二門から仿膳飯荘へ徒歩約15分・北海公園渡船口から船で約10分・景山公園から仿膳飯荘へ徒歩約10分・故宮博物院后門（北門）から仿膳飯荘へ徒歩約13分
周辺	北海公園、景山公園、故宮博物院、前海、后海、鼓楼、九龍壁、他

サイト内の検索は下のカスタム検索を利用ください（例：北京の花）

　仿膳飯荘は北海公園の湖畔にあります。正面右に見える建物は远帆阁（Yuanfang Building）です。ここが仿膳飯荘の入口になります。北海公園渡船口から船で約10分です。渡船で仿膳飯荘に行くのもお勧めです。船から下船すると目の前が仿膳飯荘です。

　仿膳飯荘は朱塗りの立派な門の中にあります。宮廷女官の服装をした係が出迎えてくれます。仿膳飯荘の予約は英語でOKです。ガイドブックではコース料理1人200元～でしたが、コース料理1人228元～とのことでした。（2012.5.9現在）

　仿膳飯荘にはたくさんの食事場所があります。仿膳飯荘には皇帝が月見をした漪瀾堂をはじめ、远帆阁、斎寧堂、晴欄花韵などいずれも趣のある造りの食堂です。どの食堂になるか楽しみです。

　仿膳飯荘は北海湖畔に面した広い料亭です。私たちは2日前から事前に予約していたので、すぐに斎寧堂に案内されました。斎寧堂は黄色と金色に飾られています。斎寧堂の食卓は皇帝の用いる黄色いテーブルクロスで飾られています。

　仿膳飯荘のメニューには様々なコースが紹介されています。私たちは最も安いコースに挑戦してみました。（Beef or Chicken ）と聞かれたのでBeef Corseを選びました。飲み物は燕京（Yanjing Beer）ビール（生）を頼みました。前菜は4品で（肉、魚、テリーヌ風味、隠元豆）でした。薄味で上品な味付けです。

　次に宮廷点心である、豌豆黄と云豆巻の2品が出されました。豌豆黄と云豆巻は少し甘い味付けの点心です。茶懐石の前菜のようです。前菜点心に続いて、少し酸味のあるふたつきの碗に入れられた上品な味のスープが出されました。

　スープの後はいよいよ熱菜です。熱菜には仏手巻とひき肉巻揚げの2品が出ました。仏手巻は歯ごたえが良くあっさりした揚げ物です。仏手巻とひき肉巻揚げは燕京ビールに良く合います。揚げ物2品は見た目よりあっさりとしています。

　次に牛肉の旨煮が出てきました。牛肉は良く煮込んであります。ここで御飯が欲しいところですが、まだまだコース料理は続きそうなので、ビールで我慢します。牛肉の旨煮は、なんだか懐かしい味がしました。

　次に海参蹄筋（なまことアキレス腱に込み）が出されました。海参蹄筋は絶品です。なまこもアキレス腱も柔らかく煮込んであり、柔らかく味付けも最高です。日本ではこの一品だけで高価なものになりそうです。

　次に大海老の姿焼きが出てきました。大海老の姿焼きも上品な味付けです。丸ごと食べようとしましたが、やはり頭は取って食べたほうが無難です。

　次に白菜と栗の旨煮が出されました。白菜も栗もあっさりと煮込んであります。あっさりとした味付けでおいしいです。次に点心の圓梦焼餅が出てきました。圓梦焼餅はハンバーガーのようにパンにひき肉の炒め物を挟んで食べます。圓梦焼餅一品でもう満腹です。

　デザートはフルーツ4種と宮廷点心4品です。デザートの点心も北京宮廷料理らしく上品な甘みのお菓子です。どのお菓子も触感が良く、満腹でも食べることができます。フルーツはブドウ、スイカ、メロン2種で美しかったです。写真では全部の料理を紹介できませんでしたが、品数も多く満腹になりました。仿膳飯荘メニューは私たちには判り難いので、コース料理を頼んでおいて正解でした。

　仿膳飯荘で夕食を終えて外に出ると、北海公園に夕焼けが迫っていました。緯度の高い北京では初夏になると日が長いです。食後の散歩にも北海公園は最適です。今日はここから故宮博物院后門（北門）まで歩いて行こうと思います。

　仿膳飯荘のある远帆阁（Yuanfang Building）の通路を歩いているとオシドリが3羽いました。オシドリは人を恐れていないようです。オシドリは近づいても逃げません。仿膳飯荘での食後の散歩も快適なものでした。

故宮博物院后門（北門）から仿膳飯荘への交通アクセス地図は下です（地図は移動、拡大、縮小、航空写真表示等操作できます）

　仿膳（ふぁんしゃん）飯荘は北京市西城区北海公園の中にあります。約1000年前に造営された、現存する中国最古の王宮庭園で広さは71ha（ヘクタール）あります。故宮博物院后門（北門）から仿膳飯荘へは徒歩約13分です。仿膳飯荘は故宮博物院の見学後の食事場所として、最適な場所です。

北京地下鉄6号線北海北駅から徒歩で仿膳飯荘へ約20分です

北海北站（駅）から仿膳飯荘への交通アクセス地図は下です（地図は移動、拡大、縮小、バス情報表示等操作できます）

　北京市内ではタクシーも便利ですが、北京市内に走るバスや電車も便利です。最寄駅の北海北站（駅）から仿膳飯荘へは徒歩約20分です。

　仿膳飯荘北京北海公園で宮廷料理を楽しんでいただけたでしょうか？仿膳飯荘での北京宮廷料理は満足できるものでした。北京花旅花散歩で北京に訪問した折に気軽に仿膳飯荘に寄ってみるのも良いですね。仿膳飯荘の食事の味覚と華やかさ、食事環境の良さにきっと満足できることでしょう。よろしかったら紫禁城故宮博物館花散歩も眺めていってください。